Comer: una rica historia

Temporada 1 Episodio 2 - Algo de horno y mucho sabor

Los cereales y el descubrimiento de cómo cultivarlos y cocinarlos llevó al establecimiento de la agricultura, lo que finalmente permitió que el hombre dejara de ser cazador / recolector y se estableciera en grupos familiares de residencia estable que fueron los comienzos de la civilización. En la actualidad, se da por sentado la existencia de los cereales y, en este episodio, explicaremos por qué este enfoque es un poco estrecho de miras. El pan, la cerveza, las pastas, la pizza y el arroz mueven al mundo y todas las culturas tienen alguna variación sobre estos temas culinarios.

Título original:

Eat: The Story of Food

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