Expediente ingrediente

Episodio 3 - Terreno ganado

Aunque la ganadería alimenta a Colombia, desconocemos el gran impacto ambiental que genera la deforestación, emisión de gases de efecto invernadero, desperdicio de agua. En un país donde la posesión de tierra ha sido germen del conflicto armado, el ganado tiene un papel crucial. El tema de la carne es bastante jugoso.