Fogón, pasión y sabor

Cocina

Travesía por el sabor y el saber de un territorio diverso y multicultural conocido como el Departamento del Cauca, reflejado en su cocina tradicional e historia. El público estará acompañado por un experto en patrimonio gastronómico que recorre diversos escenarios y los municipios de Guapi, Almaguer y Popayán, en busca de los portadores de expresiones ancestrales como lo son las cocineras tradicionales,campesinos, pescadores y agricultores.