La cocina fácil de Anna Olson

Temporada 1 Episodio 8 - Merengue francés

Anna comparte sus secretos para hacer un perfecto merengue francés. Comienza enseñando un nido relleno de nata montada y frutas. Estos ligeros, aireados y crujientes merengues son perfectos para acompañar con fruta fresca. Después nos enseña una clásica Pavlova de maracuyá, que tiene una capa exterior crujiente y un suave y delicado interior, servida con fruta de la pasión y nata montada. Como una sensacional receta para impresionar, Anna crea un elegante pero desafiante postre en capas, llamado Dacquoise de avellanas. Esta torta es un exquisito ejemplo de un merengue francés. Para terminar, la pastelera prepara unos encantadores Champiñones de merengue.