Parrilla a la mexicana

Episodio 11 - Corvina en hoyo falso con nabo al carbón

El chef Poncho Cadena cocina una corvina completa al estilo de cocción de hoyo hecho en la parrilla que le da un sabor único, que combina perfecto con unas papitas doradas y unas rodajas de cebollas cambray, con el toque del aceite de chiles.