Por esta tierra

Episodio 4 - Su majestad el taco

El taco forma parte de nuestra base alimenticia, algo que preparamos y comemos con nuestras propias manos. Una amalgama ecléctica de sabores, sensaciones y texturas, que encierra en sí misma el misterio de quiénes somos, de dónde venimos y cuál es el motivo de nuestra hambre. Su majestad, el taco, es el ícono del mexicano entrón, aquel que es muy salsa y cuyo estómago y visceras están diseñados para resisir el dolor y abrazar el picante sabor de estar vivo.