Torres en la cocina

Episodio 788 - Guiso de lentejas y lagarto iberico

Hoy unas lentejas de puy con langostinos y chipirones. Una reinvención con toque Torres de uno de los platos de cuchara más tradicionales.Además, lagarto ibérico, una parte muy apreciada del cerdo, que irá acompañado de puré y salsa.Javi Barquin, experto en bricocina nos enseña a reutilizar objetos.