Sabor na Brasa
Temporada 6 Episódio 8 - Carne na Cidade da MúsicaRoger conhece algumas das delícias defumadas de Nashville, como linguiça, costela de porco, lagosta, frango temperado e feijão assado com carne.
Roger conhece algumas das delícias defumadas de Nashville, como linguiça, costela de porco, lagosta, frango temperado e feijão assado com carne.
Nessa viagem, Guy Fieri sai em uma jornada internacional na cena gastronômica de Cuba. Primeiro, uma homenagem ao chef mais famoso de Cuba, que prepara sua marca registrada, lagosta com café, e um prato regional de porco; depois, um restaurante soviético que serve autênticos raviólis russos e um frango Kiev fantástico; ainda, um churrasco paladar ao ar livre com churrasco de costela e banana-da-terra recheada com cordeiro.
Nessa viagem, Guy Fieri visita os lugares mais importantes em Havana, Cuba. Ele vai a um restaurante familiar que serve cordeiro com cura caseira e peixe vermelho recém-pescado; em seguida, uma casa que foi transformada em restaurante serve um saboroso ensopado de bode e arroz chinês frito; depois, um paraíso para amantes de charutos serve especialidades como frango bêbado e porco com banana-da-terra.
Guy Fieri prova delícias feitas com equipamentos sensacionais; em São Francisco, um restaurante serve carne de porco com pãezinhos. A casa usa um dos últimos fornos de ambiente fechado da cidade; em Stockton, na Califórnia, uma delicatessen italiana que já passou por várias gerações faz raviólis com uma máquina centenária; em Maui, no Havaí, uma pizzaria sobre quatro rodas serve caprichadas pizzas de carne com um toque do sabor local.
Guy Fieri roda pelas ilhas com seu amigo, o chef Reno Henriques, em uma viagem culinária em Maui, no Havaí. Primeiro, ele prova alguns dos pratos autênticos favoritos da área, como o moco loco e costelas kalbi. Depois, vai a uma churrascaria que defuma costelas ao estilo de Saint Louis e serve incríveis pontas tostadas. Por fim, um food truck que serve o pescado mais fresco que há cru, assado e até frito.
A família italiana de Giada comemora a Páscoa com um delicioso jantar que inclui rigatoni assado com cogumelos.
Giada de Laurentiis prepara um brunch de Páscoa para a família com recriações de pratos italianos.
Os chefs vão bombar ou fracassar tentando criar sobremesas de chocolate.
Scott Conant, de Chopped, e a atriz Jane Seymour se unem para enfrentar Bobby Flay na cozinha. Eles recrutam um time de grandes nomes, Nate Appleman e Silvia Barban, para superar Flay na linha de chegada.
A atriz Emilie de Ravin e a apresentadora Katie Lee não estão para brincadeira. Elas convocam os chefs Jamie Lynch, da Carolina do Norte, e Shorne Benjamin, de Nova York, para tentar enfrentar Bobby Flay e ver quem ri por último.
Os chefs tentam impressionar a jurada Martha Stewart com seus pratos com donuts; uma caixa de donuts e um desafio de condimentos desafiam os participantes no primeiro round; uma maluca criação com donuts é a peça central da rodada do prato principal.
Tyler Florence desafia os cinco times de food trucks restantes a fazer um hambúrguer de aligátor. O prato precisa ser criativo e ainda vai enfrentar um jurado chef secreto.
Em Los Angeles, um restaurante filipino apimenta cachorros-quentes caseiros e recheia queijos quentes com adobo de porco. Em São Francisco, um competidor do "A Batalha dos Carrinhos" dá um toque etíope ao jambalaya de frango e a peixes frescos. E, em Minneapolis, um restaurante indiano incrível arrasa servindo clássicos como tikka masala e naan.
Primeiro, um restaurante que está há décadas na mesma família leva Nova Orleans para Los Angeles com um gumbo e um éttouffé fora de série. Em Minneapolis, uma delicatéssen exclusiva recheia sanduíches com peru vegano, queijo vegano e frios de carnes italianas, sem carne. E em Maui, no Havaí, um restaurante de macarrão serve lámen original e crepes vietnamitas inacreditáveis.
Em Minneapolis, uma grande cervejaria que tem pratos como uma deliciosa carne de porco desfiada e um sanduíche de peito bovino que é matador. Em Miami, um bar de cervejas artesanais serve delícias como galinha com bolinhos e BLT de barriga de porco, onde Guy se junta ao K.C. Casey da Sunshine Band. E em Los Angeles, um bar e restaurante italiano faz pizzas com altas carnes e gnocchi de javali selvagem.
Em Minneapolis, um restaurante italiano de bairro mantém uma tradição familiar divertida de fazer pizza. Em Miami, um chef campeão prepara clássicos haitianos como griot, pargo e polvo. E, em Portsmouth, New Hampshire, um local descolado aposta na comida de rua do mundo todo.
Conheça oito ótimos lugares que dão um toque criativo a uma combinação clássica.
Torradinhas com açúcar de canela e creme de bordo; sanduíche de ovo prensado e chorizo caseiro; abacate com queijo; bananas geladas cobertas com granola.
Rosquinhas de cidra de maçã; parfaits de molho de maçã com iogurte e quinoa; ovos Benedict com linguiça de maçã e mostarda holandesa.
Em San Diego, Michael prova um hambúrguer de carne de porco e camarão inspirado em um pastelzinho chinês e elevado a comida clássica de pub. Em Tulsa, conhece um food truck que serve almôndega defumada recheada com queijo.
Em Las Vegas, Michael ataca uma panela cheia de chili de barriga de porco. Na Louisiana, prova um simples macarrão com queijo que é turbinado com lagostim, linguiça de aligátor e camarão.
Roger acelera em uma bicicleta rotisserie, em Great Barrington, e prepara um banquete filipino-mexicano de frango, em São Francisco.
Roger se impressiona com duas das instalações mais metalizadas que já viu. Ele conhece dois irmãos que usam blocos de concreto para assar um veado inteiro e um engenheiro com uma mega churrasqueira recordista.
A família italiana de Giada comemora a Páscoa com um delicioso jantar que inclui rigatoni assado com cogumelos.
Giada de Laurentiis prepara um brunch de Páscoa para a família com recriações de pratos italianos.
Os chefs vão bombar ou fracassar tentando criar sobremesas de chocolate.
Buddy e seu amigo Tony, chef de Hoboken, cozinham seus pratos italianos favoritos. Buddy prepara arancini à la Buddy, alcachofras recheadas e pimentões recheados.
Buddy ensina o básico da cozinha italiana, como o espaguete a marinara, uma salada verde simples e filés de frango empanados; a irmã de Buddy, Grace, aparece para aprender a fazer um pudim clássico italiano, o zabaglione.
A véspera de Natal é o dia mais agitado do ano na confeitaria Carlos. E todos estão a postos para atender aos pedidos dos clientes, sejam bolos, tortas ou biscoitos. Nada de descanso para os padeiros durante o feriado.
Buddy e sua equipe são chamados para fazer um bolo envolvendo tecnologia para a Nasdaq e outro para a revista "O", de Oprah Winfrey; Anthony quer passar mais tempo na confeitaria e trabalhar menos como motorista.
Buddy Valastro e Duff Goldman criam bolos com efeitos especiais para comemorar o aniversário de 30 anos do espetáculo Medieval Times. Torneios e pajens reais inspiram suas criações ambiciosas.
Quatro ótimos confeiteiros batalham para terem seus deliciosos bolos em uma festa em comemoração ao viajante favorito de todos, o Wally, mas só um entre eles vai levar o prêmio de 10 mil dólares.
Em Las Vegas, quatro especialistas em cupcakes disputam a chance de ter seus doces servidos em uma grande festa que celebra os 60 anos do Miss América. A jurada desta edição é Mallory Hagan, atual Miss América.
Quatro confeiteiros disputam a chance de servir seus cupcakes no Dia do Explorador no Aquário do Pacífico, em Los Angeles. Seu primeiro desafio é criar um cupcake com frutos do mar sustentáveis.
Adam Gertlerembarca em uma jornada animada pelo mundo dos chocolates excêntricos.
Na Vosges Haut-Chocolate, em Chicago, ovos de Páscoa são acompanhados de bacon; na Alpine, em Utah, veja a criação dos ovos de açúcar da Kencraft Candy que duram anos; na Madame Chocolat de Beverly Hills há um coelho com mais de um metro de altura.
Um teste de chocolate com o tema bebês é o primeiro desafio dos chefs.
Tudo está em jogo quando o especialista em tex-mex, Gregory Webb, enfrenta Peter Morris, de Nova Jersey, nesta batalha pela supremacia. Os chefs de Nova York Scott Conant e Geoffrey Zakarian irão decidir quem tem o talento para derrotar Bobby Flay.
A cozinha pega fogo conforme as chefs Jeanie Roland e Becca Richards batalham pela chance de enfrentar o Iron Chef Bobby Flay, enquanto Robert Irvine e Katie Lee, do Food Network, mantêm Bobby em sua mira.
Kardea Brown prepara um brunch nostálgico com quiche, pãezinhos doces de limão e salada de morango com rúcula para uma amiga.
Kardea Brown comemora a maternidade da irmã com sopa, truta ao molho, ratatouille com camarão e um delicioso sorvete de amora.
Preparação para a primavera, incluindo deliciosas receitas sazonais, dicas e tendências culinárias.
Carol Fiorentino divide receitas e truques de como fazer feijoada e sorvete de formas saborosas.
O gosto, a textura, as cores e a facilidade do preparo fazem da gelatina um sucesso entre crianças e adultos, mas ela também pode surpreender paladares mais sofisticados: é esse potencial que Carol Fiorentino demonstra com receitas inusitadas.
A Giada vai receber umas amigas e já planejou tudo. Ela vai aproveitar o tempo livre que terá no dia anterior e fará alguns pratos que ficarão tão bons, ou até melhores, no dia seguinte.
Giada convidou algumas amigas para ensinar um cardápio que é uma poção de amor em um prato. Doces e macios vôngoles e ostras fritos, um gentil risoto de champanhe, panna cotta de expresso e um drinque com framboesa.
Valerie prepara os melhores pratos de sua mãe, como frango à caçadora, para Colton Underwood e sua namorada. Colton é um ex-jogador de futebol americano que cuida de uma instituição de ajuda à pacientes de fibrose cística.
Valerie se reúne com sua amiga Mackenzie Phillips e prepara pratos rápidos, mas impressionantes, como salada de fitas de legumes, nhoque com queijo gratinado e torta de cereja e pêssego.
Rachael Ray usa a mesma mistura de mostarda Dijon com farinha de rosca e ervas em duas receitas diferentes, com frango e halibute, e prepara um nhoque com pesto de avelã como acompanhamento.
Rachael Ray prepara um ragu rústico de cogumelos ao estilo Toscano com massa tipo pappardelle. Para acompanhar a refeição, seu marido John prepara coquetéis com uísque.
Torradinhas com açúcar de canela e creme de bordo; sanduíche de ovo prensado e chorizo caseiro; abacate com queijo; bananas geladas cobertas com granola.
Rosquinhas de cidra de maçã; parfaits de molho de maçã com iogurte e quinoa; ovos Benedict com linguiça de maçã e mostarda holandesa.
Roger acelera em uma bicicleta rotisserie, em Great Barrington, e prepara um banquete filipino-mexicano de frango, em São Francisco.
Roger se impressiona com duas das instalações mais metalizadas que já viu. Ele conhece dois irmãos que usam blocos de concreto para assar um veado inteiro e um engenheiro com uma mega churrasqueira recordista.