Maestros de la pasta
Temporada 1 Episodio 6 - Lasagne alla BologneseJulieta descubre los secretos de los orecchiette e calzoni. Luego, conoce la auténtica Lasagna alla Bolognese. Además, una forma de preparar pastas a base de plantas.
Julieta descubre los secretos de los orecchiette e calzoni. Luego, conoce la auténtica Lasagna alla Bolognese. Además, una forma de preparar pastas a base de plantas.
Enrique visita a Raúl Huerta Gonzáles, productor de tomate verde en Xalatlaco Coscomatepec, en el estado de Veracruz. En San Nicolás Coatepec, David Arango cocina Tlatoni de Lerma.
Zahie Téllez y Sergio Camacho nos enseñan a preparar una delicia de la comida veracruzana: las tostadas de minilla. Por otro lado, una interesante y crocante opción para preparar los tradicionales chiles mexicanos.
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: piadina de salmón con ricotta y espinacas y entraña cajún con patatas.
En este capítulo, la chef mexicana Margarita Carrillo visita Zacatlán de las manzanas y disfruta de sus productos típicos y de sus lugares más turísticos. Además, Margarita prepara cordero pascual o cordero a la sidra.
Las fiestas mexicanas están llenas de tradición, color y sabores. El historiador Benito Taibo nos relata y muestra las historias y el espíritu de dichas celebraciones, en un recorrido por la gastronomía y la cultura de Mexicana.
Un análisis sobre cómo se consume el huevo en diferentes rincones del planeta.
Enrique visita a Raúl Huerta Gonzáles, productor de tomate verde en Xalatlaco Coscomatepec, en el estado de Veracruz. En San Nicolás Coatepec, David Arango cocina Tlatoni de Lerma.
En este episodio, Francis ya está instalado en su refugio. Prepara su mochila y parte de picnic con Luna, su mascota. El chef cocina entre los árboles y, al emprender el regreso, tiene un espectacular encuentro con un grupo de cóndores.
El chef Antonio De Livier presenta dos recetas sencillas, con ingredientes al alcance de todos: pollo frito endiablado, con bisquets y tortitas de plátano macho con chorizo y salsa de frijol.
Productos Artesanos te trae tres propuestas. Desde el barrio de Belgrano te presentamos los mejores capelettis y las típicas donas americanas con diferentes rellenos.
La pastelera mexicana Paulina Abascal nos trae dos recetas deliciosas que no te podés perder: pastel de quinoa y pastelín de almendras y zarzamoras. Opciones ideales para compartir con quien más quieras de una pastelería saludable.
Estefanía te ofrece ganarle al delivery con una cena cinco estrellas, sin ensuciar y sin complicarnos: pasta al horno, milhojas de berenjena y una deliciosa tarta mediterránea.
En este episodio, Francisco del Piero nos muestra su receta de un imperdible tiradito de langosta y nos lleva a conocer un restaurant de cocina asiática. Además, descubrimos los secretos de un buen Dry Martini en las playas mexicanas.
Un análisis sobre cómo se consume el huevo en diferentes rincones del planeta.
Una vez más, En Dulce al Cuadrado disfrutaremos dos recetas imperdibles, esta vez con mucho chocolate: barras melcochudas con muchos chips de chocolate y cookie sándwich con doble ganache: chocolate blanco y chocolate semiamargo.
Irving Quiroz nos devela los secretos y las formas del hojaldre, esa deliciosa invención francesa que sirve para innumerables y deliciosas preparaciones; hoy en dos versiones, las orejas y las banderillas.
La pastelera mexicana Paulina Abascal nos trae dos recetas deliciosas que no te podés perder: pastel de quinoa y pastelín de almendras y zarzamoras. Opciones ideales para compartir con quien más quieras de una pastelería saludable.
Mónica Patiño nos comparte sus mejores recetas mexicanas, que reflejan los aromas y los sabores tradicionales. Hoy prepara espaldilla de cordero confitada con miel, chile pasilla y especias y sopa de fideos con chorizo.
El chef Antonio De Livier presenta dos recetas sencillas, con ingredientes al alcance de todos: pollo frito endiablado, con bisquets y tortitas de plátano macho con chorizo y salsa de frijol.
Estefanía te ofrece ganarle al delivery con una cena cinco estrellas, sin ensuciar y sin complicarnos: pasta al horno, milhojas de berenjena y una deliciosa tarta mediterránea.
Productos Artesanos te trae tres propuestas. Desde el barrio de Belgrano te presentamos los mejores capelettis y las típicas donas americanas con diferentes rellenos.
Los dulces navideños españoles como turrones y polvorones son famosos en las mesas festivas de toda Latinoamérica.
Sonia Ortiz, en su huerta de Valle de Bravo, cosecha calabacitas abobora, epazote, manzanas y limones para brindar un plato principal y un postre deliciosos: calabacitas rellenas con un toque muy mexicano con el epazote y pay de manzana.
En este especial, Juan Manuel Herrera nos comparte su receta de pan dulce.
Osvaldo Gross prepara el clásico "Buche de Noel", Diego Gera se luce con el "Postre Imperial" y Sonia Ortíz prepara un delicioso "Pastel helado de mango".
En Villa Allende, Córdoba, Graciela nos enseña a preparar una falda deshuesada rellena. A unos kilómetros, en La Granja Pochita nos recibe con su cocina a leña prendida para hacer uno de sus guisados favoritos.
Los Petersen visitan Guadalajara. En el barrio de Santa Teresita, van a Kamilos 333 para probar la carne en su jugo. También visitan Xokol, restaurante especializado en tortillas.
Alex Ruiz prepara unos tamales barbones, un platillo muy popular de la costa del Pacífico mexicano, que lleva como relleno unos frescos camarones. Luego, cocina otra receta de la costa de Oaxaca: esquites con camarones y chapulines.
Benito Taibo comienza su recorrido en Puebla probando el cuarteto de moles de Casa Reyna. Luego, parte al Restaurante Miguel a degustar platillos de la cocina Árabe y en José Guadalupe lo recibe Zahie Téllez con un pozole.
Sonia Ortiz, en su huerta de Valle de Bravo, cosecha calabacitas abobora, epazote, manzanas y limones para brindar un plato principal y un postre deliciosos: calabacitas rellenas con un toque muy mexicano con el epazote y pay de manzana.
Estefanía te ofrece ganarle al delivery con una cena cinco estrellas, sin ensuciar y sin complicarnos: pasta al horno, milhojas de berenjena y una deliciosa tarta mediterránea.
El chef Manuel Costiña nos invita a conocer el marisqueo de Cambados, en Rías Baixas, la mejor zona para los bivalvos de Galicia. Además, nos enseña sus recetas de almejas a la marinera, verdinas con navajas y vieira a la gallega.
Zahie visita la cocina de Antrey López, que le cocina camarones con salsa de mango a su hermana, Lyenet. Luego, conoce a Haydee Pulido, que le prepara un postre de tradición familiar, beso de viejo, a su hermana Gabriela.
Hoy dos ejemplos entrañables de la cocina del Altiplano central de la República mexicana: por un lado, Eduardo preparará unos chiles poblanos rellenos de huitlacoche; y por otro lado, un molcajete de cecina.
Las fiestas mexicanas están llenas de tradición, color y sabores. El historiador Benito Taibo nos relata y muestra las historias y el espíritu de dichas celebraciones, en un recorrido por la gastronomía y la cultura de Mexicana.
Los Petersen visitan Guadalajara. En el barrio de Santa Teresita, van a Kamilos 333 para probar la carne en su jugo. También visitan Xokol, restaurante especializado en tortillas.
Zahie Téllez y Sergio Camacho nos enseñan a preparar una delicia de la comida veracruzana: las tostadas de minilla. Por otro lado, una interesante y crocante opción para preparar los tradicionales chiles mexicanos.
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: piadina de salmón con ricotta y espinacas y entraña cajún con patatas.
Alex Ruiz prepara unos tamales barbones, un platillo muy popular de la costa del Pacífico mexicano, que lleva como relleno unos frescos camarones. Luego, cocina otra receta de la costa de Oaxaca: esquites con camarones y chapulines.
El recorrido de Poncho por México en busca de los mejores maestros del taco esta vez lo lleva Morelia, Tabasco y Yucatán. En este episodio Alfonso disfruta del taco Alambre Galván de la taquería La Gringa 3.
Zahie visita la cocina de Antrey López, que le cocina camarones con salsa de mango a su hermana, Lyenet. Luego, conoce a Haydee Pulido, que le prepara un postre de tradición familiar, beso de viejo, a su hermana Gabriela.
Tupac inicia su recorrido en Zapala, en búsqueda de una receta con piñón. Luego, sigue su camino por Junín de Los Andes, para conocer al productor de los mejores quesos de la zona y descubrir los secretos de la cocina mapuche.
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Verónica Zumalacárregui viaja a Australia para conocer los secretos de su cultura y su gastronomía. En su recorrido por Sídney probará brochetas de canguro, pizzas de cocodrilo y salchichas de Emu.
Benito Taibo comienza su recorrido en Puebla probando el cuarteto de moles de Casa Reyna. Luego, parte al Restaurante Miguel a degustar platillos de la cocina Árabe y en José Guadalupe lo recibe Zahie Téllez con un pozole.
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